METODE PENYUSUNAN KISI-KISI, EVALUASI HASIL BEPAJAR DAN CARA MENYUSUN KISI-KISI

Pixabay.com

Perencanaan suatu tes yang akan dilaksanakan pada prinsipnya sangatdiperlukan agar hasil yang diharapkan dapat dicapai. Rencana yang teliti dankonseptual akan memberikan jaminan bahwa guru itu akan dapat mengukurpenguasaan belajar yang relevan dengan hasil belajar yang representative. 

Dalam penyusunan tes, rencana itu disebut dengan tabel spesifikasi ataukisi-kisi   soal   ujian   akan  memberikan   bimbingan   yang   terarah   kepada penyusunan tes. Kisi-kisi atau tabel spesifikasi itu akan memberikan bantuan untuk   menyiapkan   tes   sesuai   dengan   dan   mewakili   materi   yang  pernahdiberikan dalam proses belajar mengajar atau kemampuan yang diharapkan dimiliki oleh mahasiswa dalam bidang tertentu (yang diujikan). 

Tabel spesifikasi atau kisi-kisi soal kemudian dikaitkan dengan bentuk item yang akan digunakan. Juga dikaitkan di dalamnya jenjang kemampuanyang ingin diukur. Banyak jumlah soal pada masing-masing ruang lingkupmateri itu bagi mahasiswa serta kegunaannya di dalam masyarakat setelahmereka menyelesaikan studinya nanti.

A. Pengertian Kisi-Kisi

Tabel spesifikasi/kisi-kisi/blue print adalah sebuah tabel analisis yang di dalamnya dimuat rincian materi tes dan tingkah laku berserta proporsi yang dikehendaki oleh tester, dimana pada tiap petak dari tabel tersebut diisi dengan angka-angka yang menunjukkan banyaknya butir soal yang akan dikeluarkan dalam tes hasil belajar bentuk objektif (Sudjiono, 1996: 13). Sedangkan menurut Suharsimi Arikunto (2013: 200), tabel spesifikasi dapat disebut juga sebagai grid, kisi-kisi atau blue-print. Ujudnya adalah sebuah tabel yang memuat tentang perperincian materi dan tingkah laku beserta imbangan/proporsi yang dikehendaki oleh penilai. Tiap kotak diisi dengan bilangan yang menunjukkan jumlah soal.

Eko Putro Widoyoko (2014:90) menyebutkan bahwa kisi-kisi merupakan tabel matrik yang berisi spesifikasi soal-soal yang akan dibuat. Kisi-kisi merupakan acuan bagi penulis soal sehingga siapapun yang menulis soal akan menghasilkan soal yang isi dan tingkat kesulitannya relatif sama. Jadi dapat disimpulkan bahwa kisi-kisi adalah tabel atau matriks yang berisi kriteria soal-soal yang akan diujikan.

Kisi-kisi ini kemudian digunakan sebagai design atau rancangan penulisan soal yang harus diikuti oleh penulis soal. Kisi-kisi berisi ruang lingkup dan isi materi yang akan diujikan.Kisi-kisi merupakan deskripsi kompetensi dan materi yang diujikan. Kisi-kisi bisa diartikan sebagai suatu format atau matriks berisi informasi yang dapat dijadikan petunjuk teknis dalam menulis soal menjadi alat tes atau evaluasi

B. Fungsi Kisi-Kisi

Adapun fungsi kisi-kisi sebagai berikut :

Pedoman atau panduan dalam penulisan soal yang hendak disusun.

Kisi-kisi dapat dijadikan acuan bagi guru dalam penulisan soal sehingga soal tidak menyimpang dari bahan materi yang akan diujikan.

Penulis soal akan menghasilkan soal-soal yang sesuai dengan tujuan tes

Kisi-kisi memiliki peranan penting bagi guru untuk menghasilkan soal yang sesuai dengan tujuan evaluasi terhadap pembelajaran tertentu.

Penyelarasan perangkat soal

Kisi-kisi membantu guru dalam menyelaraskan tingkat kesulitan soal sehingga akan mempermudah dalam proses evaluasi.

Syarat Kisi-Kisi yang Baik

Menurut Mas’ud Zein dan Darto (2012: 38) penyusunan Kisi-kisi merupakan langkah penting yang harus dilakukan sebelum penulisan soal. Tanpa adanya Indikator dalam kisi-kisi tidak dapat diketahui arah dan tujuan setiap soal. Kisi-kisi yang baik akan memenuhi persyaratan, diantaranya adalah sebagai berikut :

Dapat mewakili isi kurikulum secara tepat

Memiliki sejumlah komponen yang jelas sehingga mudah difahami

C. Komponen Kisi-Kisi

Komponen kisi-kisi terdiri atas komponen identitas dan komponen matriks. Komponen identitas diletakkan di atas komponen matriks.

1. Komponen identitas :

Jenis/jenjang sekolah

Program studi/jurusan

Mata pelajaran

Tahun ajaran

Kurikulum yang berlaku

Alokasi waktu

Jumlah soal 

Bentuk soal.

Penyusun

2. Komponen matriks :

Kompetensi dasar

Kompetensi Dasar (KD) adalah kemampuan minimal yang harus dikuasai peserta didik setelah mempelajari materi pelajaran tertentu. Kompetensi ini diambil dari kurikulum yang berlaku.

Materi

Indikator

Indikator dalam kisi-kisi merupakan pedoman dalam merumuskan soal yang dikehendaki. Kegiatan perumusan indikator soal merupakan bagian dari kegiatan penyusunan kisi-kisi .Untuk merumuskan indikator dengan tepat,guru harus memperhatikan materi yang akan diujikan,indikator pembelajaran,kompetensi dasar, dan standar kompetensi.Indikator yang baik dirumuskan secara singkat dan jelas.Syarat indikator yang baik:

Menggunakan kata kerjaoperasional (perilakukhusus) yang tepat, menggunakan satu kata kerja operasional untuk soal objektif,dan satu atau lebih kata kerja operasional untuk soal uraian/tes perbuatan,dapat dibuat kan soal atau pengecohnya(untuk soal pilihan ganda).

Penulisan indikator yang lengkap mencakup A=audience(pesertadidik), B=behaviour(perilaku yang harus ditampilkan), C=condition(kondisi yang diberikan), danD=degree(tingkatanyangdiharapkan).Ada dua model penulisan indikator .

Model pertama  adalah menempatkan kondisinya diawal kalimat.Model pertama ini digunakan untuk soal yang disertai dengan dasar pernyataan(stimulus), misalnya berupa sebuah kalimat, paragraf , gambar, denah, grafik, kasus, atau lainnya.

model yang kedua adalah menempatkan peserta didik dan perilaku yang harus ditampilkan diawal kalimat.Model yang kedua ini digunakan untuk soal yang tidak disertai dengan dasar pertanyaan (stimulus).

(1) Contoh model pertama untuk soal menyimak pada mata pelajaran BahasaIndonesia.

Indikator:Diperdengarkan sebuah pernyataan pendek dengan topik"belajar mandiri",peserta didik dapat menentukan dengan tepat pernyataan yang sama artinya.

Soal : (Soal dibacakan atau diperdengarkan hanya satu kali,kemudian peserta didik memilih dengan tepat satu pernyataan yang sama artinya.Soalnya adalah:"Hari harus masuk kelas puku 07.00.,tetapi dia datang puku 08.00 pagi hari.")

Lembar tes hanya berisi pilihan seperti berikut:

a.Hari masuk kelas tepat waktu pagi ini.

b.Hari masuk kelas terlambat dua jam pagi ini

c.Hari masuk kelas terlambat sianghari ini

d.Hari masuk Kelas terlambat satu jam hari ini

Kunci:d

(2) Contoh model kedua

Indikator:Peserta didik dapat menentukan dengan tepat penulisan tanda baca pada nilai uang.

Soal : Penulisan nilai uang yang benar adalah....

a.Rp125,-

b.RP125,00

c.Rp125

d.Rp125.

Kunci:b

Level kognitif

Mengingat (C1)

Mengemukakan kembali apa yang sudah dipelajari dari guru, buku, sumber lainnya, tanpa melakukan perubahan.

Memahami (C2)

Sudah ada proses pengolahan dari bentuk aslinya tetapi arti kata, istilah, tulisan, grafik, tabel, gambar, foto, tidak berubah.

Menerapkan (C3)

Menggunakan informasi, konsep, prosedur, prinsip, hukum, teori yang sudah dipelajari untuk sesuatu yang baru atau belum dipelajari.

Menganalisis (C4)

Menggunakan keterampilan yang telah dipelajarinya terhadap suatu informasi yang belum diketahuinya dalam mengelompokkan informasi, menentukan keterhubungan antara satu kelompok atau informasi lainnya, antara fakta dengan konsep, antara argumentasi dengan kesimpulan, benang merah pemikiran antara satu karya dengan karya lainnya.

Mengevaluasi (C5)

Menentukan nilai suatu benda atau informasi berdasarkan suatu kriteria.

Mencipta (C6)

Membuat sesuatu yang baru dari apa yang sudah ada sehingga hasil tersebut merupakan satu kesatuan utuh dan berbeda dari komponen yang digunakan untuk membentuknya.

Soal

Menentukan penyebaran soal

Sebelum menyusun kisi-kisi dan butir soal perlu ditentukan jumlah soal setiap kompetensi dasar dan penyebaran soalnya.

F.Menyusun Kisi-kisi

Kisi-kisi (test blue-print atau table of specification) merupakan deskripsi kompetensi dan materi yang akan diujikan. Tujuan penyusunan kisi-kisi adalah untuk menentukan ruang lingkup dan sebagai petunjuk dalam menulis soal. Kisi-kisi dapat berbentuk format atau matriks seperti contoh berikut ini.

FORMATKISI-KISIPENULISANSOAL

Jenis sekolah : ……………………… Jumlah soal ………………………

Mata pelajaran :……………………… Bentuk soal/tes : ..................

Kurikulum : ……………………… Penyusun : 1.…………………

Alokasi waktu : ……………………… 2.…………………

No.

Standar Kompetensi

KompetensiDasar

Kls/

smt

Materi

Pokok

Indikator soal

Nomor

Soal

Keterangan:

Isi pada kolom2,3.4,dan5 adalah harus sesuai dengan pernyataan yang ada didalam silabus/kurikulum.Penulis kisi-kisi tidak diperkenan kan mengarang sendiri,kecuali pada kolom6.

Langkah-Langkah Menyusun butir soal

Agar soal yang disiapkan oleh setiap guru menghasilkan bahan ulangan/ujian yang sahih dan handal,maka harus dilakukan langkah-langkah berikut,yaitu:

1.Menentukan tujuan teks

      2.Menentukan kompetensi yang akan diuji

       3.Menentukan materi yang akan diuji

4.menyusun kisi-kisi

      5.menulis butir soal

      6.memvalidasi butir soal atau menelaah secara kualitatif,

      7.merakit soal menjadi perangkat tes,

      8.menyusun pedoman penskorannya

       9.uji coba butir soal,

      10.analisis butir soal secara kuantitatif dari data empirik hasil uji coba,dan

      11.memperbaiki soal berdasarkan analisis

Menyusun Butir Soal Tes Tertulis

Penulisan butir soal tes tertulis merupakan suatu kegiatan yang sangat penting dalam penyiapan bahan ulangan/ujian. Setiap butir soal yang ditulis harus berdasarkan rumusan indikator soal yang sudah disusun dalam kisi-kisi dan berdasarkan kaidah penulisan soal bentuk obyektif dan kaidah penulisan soal uraian.

Penggunaan bentuk soal yang  tepat dalam tes tertulis, sangat tergantung pada perilaku/kompetensi yang akan diukur. Ada kompetensi yang lebih tepat diukur/ ditanyakan dengan menggunakan tes tertulis dengan bentuk soal uraian, ada pula kompetensi yang lebih tepat diukur dengan tes tertulis pilihan ganda maupun uraian memiliki kelebihan dan kelemahan satu sama lain.

.

Penulisan Soal Bentuk Uraian

Menulis soal bentuk uraian diperlukan ketepatan dan kelengkapan dalam merumuskannya. Ketepatan yang dimaksud adalah bahwa materi yang ditanyakan tepat diujikan dengan bentuk uraian,yaitu menuntut peserta didik untuk mengorganisasikan gagasan dengan cara mengemukakan atau mengekspresikan gagasan secara tertulis dengan menggunakan kata-kata nya sendiri.Adapun kelengkapan yang dimaksud adalah kelengkapan perilaku yang diukur yang digunakan untuk menetapkan aspek yang dinilai dalam pedoman penskorannya. Hal yang paling sulit dalam penulisan soal bentuk uraiana dalah menyusun pedoman penskorannya.Penulis soal harus dapat merumuskan setepat-tepatnya pedoman penskorannya karena kelemahan bentuk soal uraian terletak pada tingkat subyektivitas penskorannya..Bentuk uraian non-objektif adalah suatu soal yang menuntut sehimpunan jawaban dengan pengertian/ konsep menurut pendapat masing-masing peserta didik,sehingga penskorannya suka runtuk dilakukan secara objektif. Untuk mengurangi tingkat kesubjektifan dalam pemberian skor ini,maka dalam menentukan perilaku yang diukur dibuat kan skala. Contoh misalnya perilaku yang diukur adalah" kesesuaian isi dengan tuntutan pertanyaan", maka skala yang disusun disesuaikan dengan tingkatan kemampuan peserta didik yang akan diuji.

Untuk tingkat SMA, misalnya dapat disusun seperti berikut.

Kesesuaian isi dengan tuntutan pertanyaan 0-3

Skor

- Sesuai 3

- Cukup/sedang 2

- Tidak sesuai 1

- Kosong 0

Atau sepertiberikut:

Kesesuaian isi dengan tuntutan pertanyaan 0-5Skor

Skor

- Sangat Sesuai 5

- Sesuai 4

- Cukup/sedang 3

- Tidak sesuai 2

- Sangat tidak sesuai 1

- Kosong 0

.

KARTU SOAL

Jenis Sekolah : ……………………............ Penyusun : 1.……………………

Mata Pelajaran :……………………........... 2.……………………

Bahan Kls/Smt :……………………............ 3.……………………

Bentuk Soal :……………………............ Tahun Ajaran : ……………………….

Aspek yang diukur :……………………............

KOMPETENSI DASAR

BUKU SUMBER:

RUMUSAN BUTIR SOAL

MATERI

NO SOAL:

INDIKATOR SOAL

KETERANGAN SOAL

NO

DIGUNAKAN UNTUK

TANGGAL

JUMLAH SISWA

TK

DP

PROPORSI PEMILIH ASPEK

KET.

A

B

C

D

E

OMT

NO

SOAL

KUNCI/KRITERIA  JAWABAN

SKOR

Bentuk soal nya terdiri dari: (1) dasar pertanyaan/ stimulus bila ada/ diperlukan, (2) pertanyaan ,dan  (3) pedoman  penskoran.

Kaidah penulisan soal uraian seperti berikut:

1. Materi

       2. Konstruksi

3. Bahasa

Penulisan Soal Bentuk Pilihan ganda

Menulis soal bentuk pilihan ganda sangat diperlukan keterampilan dan ketelitian.Hal yang paling sulit dilakukan dalam menulis soal bentuk pilihan ganda adalah menuliskan pengecohnya.Pengecoh yang baik adalah pengecoh yang tingkat kerumitan atau tingkat kesederhanaan, serta panjang-pendek nya relatif sama dengan kunci jawaban.

Untuk memudah kan pengelolaan, perbaikan, dan perkembangan soal, maka soal ditulis didalam format kartu soal. Setiap satu soal ditulis didalam satu format. Adapun formatnya seperti berikut ini.

KARTU SOAL

Jenis Sekolah : ………………………………. Penyusun : 1.

Mata Pelajaran : ………………………………. 2.

Bahan Kls/Smt : ………………………………. 3.

Bentuk Soal : ……………………………….

Tahun Ajaran : ……………………………….

Aspek yang diukur : ……………………………….

KOMPETENSI DASAR

BUKU SUMBER

RUMUSAN BUTIRSOAL

MATERI

NO SOAL:

KUNCI:

INDIKATOR SOAL

KETERANGAN SOAL

NO

DIGUNAKAN UNTUK

TANGGAL

JUMLAH SISWA

TK

DP

PROPORSI PEMILIH

KET.

A

B

C

D

E

OMT

Kaidah penulisan soal pilihan ganda adalah seperti berikut ini.

1. Materi

a.Soal harus sesuai dengan indikator. Artinya soal harus menanyakan perilaku dan materi yang hendak diukur sesuai dengan rumusan indikator dalam kisi-kisi.

b.Setiap soal harus mempunyai satu jawaban yang benar .Artinya, satu soal hanya mempunyai satu kunci jawaban.

2. Konstruksi

a.Pokok soal harus dirumuskan secara jelas dan tegas. Artinya, kemampuan/ materi yang hendak diukur/ ditanyakan harus jelas, tidak menimbulkan pengertian atau penafsiran yang berbeda dari yang dimaksud kan penulis. Setiap butir soal hanya mengandung satu persoalan/gagasan

b.Rumusan pokok soal dan pilihan jawaban harus merupakan pernyataan yang diperlukan saja. Artinya apabila terdapat rumusan atau pernyataan yang sebetulnya tidak diperlukan ,maka rumusan atau pernyataan itu dihilangkan saja.

3. Bahasa/budaya

a.Setiap soal harus menggunakan bahasa yang sesuai dengan kaidah bahasa Indonesia. Kaidah bahasa Indonesia dalam penulisan soal   diantaranya meliputi: a)pemakaian kalimat:(1) unsur subyek, (2) unsur predikat, (3) anak kalimat; b)pemakaian kata: (1)pilihan kata, (2) penulisan kata, dan (c) pemakaian ejaan: (1) penulisan huruf, (2) penggunaan tanda baca.

b. Bahasa yang digunakan harus komunikatif,sehingga pernyataannya mudah dimengerti warga belajar/ pesertadidik.

c. Pilihan jawaban jangan yang mengulang kata/ frase yang bukan merupakan satu kesatuan pengertian. Letakkan kata/frase pada pokok soal.

        

 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Kisi-kisi ini kemudian digunakan sebagai design atau rancangan penulisan soal yang harus diikuti oleh penulis soal. Kisi-kisi berisi ruang lingkup dan isi materi yang akan diujikan.Kisi-kisi merupakan deskripsi kompetensi dan materi yang diujikan. Kisi-kisi bisa diartikan sebagai suatu format atau matriks berisi informasi yang dapat dijadikan petunjuk teknis dalam menulis soal menjadi alat tes atau evaluasi.

Fungsi Kisi-Kisi

Adapun fungsi kisi-kisi sebagai berikut :

1.Pedoman atau panduan dalam penulisan soal yang hendak disusun.

                        2.Penulis soal akan menghasilkan soal-soal yang sesuai dengan tujuan tertentu

            3.Penyelarasan perangkat soal

Syarat Kisi-Kisi yang Baik

Penyusunan Kisi-kisi merupakan langkah penting yang harus dilakukan sebelum penulisan soal. Tanpa adanya Indikator dalam kisi-kisi tidak dapat diketahui arah dan tujuan setiap soal. Kisi-kisi yang baik akan memenuhi persyaratan, diantaranya adalah sebagai berikut :

Dapat mewakili isi kurikulum secara tepat

Memiliki sejumlah komponen yang jelas sehingga mudah difahami

Komponen Kisi-Kisi

Komponen kisi-kisi terdiri atas komponen identitas dan komponen matriks. Komponen identitas diletakkan di atas komponen matriks.

Komponen identitas :

1.Jenis/jenjang sekolah

2.Program studi/jurusan

      3.Mata pelajaran

4.Tahun ajaran

5.Kurikulum yang berlaku

6.Alokasi waktu

7.Jumlah soal

8.Bentuk soal

Langkah-Langkah Menyusun butir soal

Agar soal yang disiapkan oleh setiap guru menghasilkan bahan ulangan/ujian yang sahih dan handal,maka harus dilakukan langkah-langkah berikut,yaitu:

1.Menentukan tujuan teks

      2.Menentukan kompetensi yang akan diuji

       3.Menentukan materi yang akan diuji

4.menyusun kisi-kisi

      5.menulis butir soal

      6.memvalidasi butir soal atau menelaah secara kualitatif,

      7.merakit soal menjadi perangkat tes,

      8.menyusun pedoman penskorannya

       9.uji coba butir soal,

      10.analisis butir soal secara kuantitatif dari data empirik hasil uji coba,dan

      11.memperbaiki soal berdasarkan analisis

B.Saran

Dalam makalah ini masih banyak kekurangan, baik dari kapasitas materinya yang kurang. Mohon kritik dan saran yang membangun sebagai bahan instropeksi kami dalam penyusunan sebuah makalah.

DAFTAR PUSTAKA

Arikunto, S. (2013). Dasar-Dasar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: Bumi Aksara.

Darto, M. Z. (2012). Evaluasi Pembelajaran Matematika. Riau: Daulat Riau.

Sudjiono, A. (1996). Pengantar Evaluasi Pendidikan. Jakarta: PT. Raja Grafindo.

Widoyoko, E. P. (2014). Evaluasi Program Pembelajaran: Panduan Praktis Bagi Pendidik dan Calon Pendidik. Yogyakarta: Pustaka Belajar.

Read More

MAKANAN MEMPERCEPAT PENYEMBUHAN PATAH TULANG

pixabay.com 

Patah tulang dapat disebabkan oleh berbagai hal, seperti kecelakaan, atau tulang yang lemah.  ika Anda mengalami patah tulang, kemungkinan besar Anda akan diminta menjalani prosedur perbaikan patah tulang, seperti pena tulang, gips, atau operasi patah tulang. Selain itu, Anda juga harus mengonsumsi makanan tertentu selama masa pemulihan dari patah tulang.

MAKANAN YANG DAPAT MEMBANTU MEMPERBAIKI TULANG YANG PATAH

Pada dasarnya, makanan sehat dan bergizi apapun dapat membantu memperbaiki tulang yang patah. Namun, beberapa makanan mengandung nutrisi tertentu yang dibutuhkan dalam jumlah lebih banyak agar kondisi tulang Anda cepat membaik. Berikut ini beberapa makanan yang baik untuk dikonsumsi penderita patah tulang agar luka lebih cepat sembuh:

1. Makanan yang memiliki sumber protein yang tinggi

Daging sapi dan telur ayam, merupakan makanan yang bisa dikonsumsi bagi penderita patah tulang. Hal ini karena makanan yang memiliki sumber protein tinggi berperan penting dalam pembentukan tulang. Menurut Orthogate, 55% dari total massa tulang manusia terdiri dari protein. Oleh karena itu, fungsi protein ini sangat penting untuk membangun jaringan tulang baru, yang dibutuhkan oleh penderita patah tulang selama masa penyembuhan.

pixabay.com 

2. Makanan dan minuman yang kaya kalsium

Makanan lain yang sebaiknya dikonsumsi penderita patah tulang adalah susu dan produk susu, seperti keju dan yogurt. Susu dan produk susu kaya akan kalsium, yang penting untuk pembentukan tulang. Oleh karena itu, konsumsi susu dan turunannya dapat membantu mempercepat penyembuhan patah tulang.

Susu dan produk susu yang baik untuk penyembuhan patah tulang adalah susu yang rendah lemak atau bebas lemak. susu kedelai juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk menyembuhkan patah tulang, karena kandungan kalsium pada kedelai cukup tinggi.

Ilustrasi yogurt, pixabay.com 

3. Ikan laut dan ikan gabus

Jenis ikan laut tertentu, seperti salmon dan tuna, merupakan makanan yang harus dikonsumsi oleh penderita patah tulang lainnya untuk membantu proses penyembuhan patah tulang. Kedua jenis ikan tersebut diketahui tinggi akan vitamin D. Vitamin D membantu tubuh menyerap dan menggunakan kalsium yang berperan penting dalam pembentukan tulang. Jika sulit mendapatkan ikan laut anda bisa mencari opsi lain seperti ikan gabus. Ikan gabus banyak mengandung kalsium yang dibutuhkan tubuh. kandungan kalsium ikan gabus sekitar 60 mg/100 gram dan fosfor 70 mg/100 gram. ikan gabus sangat baik dikonsumsi untuk pertumbuhan tulang dan gigi, terutama untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan.

pixabay.com 

4. Sayuran yang mengandung zat besi

Sayuran hijau, seperti bayam dan brokoli merupakan sumber zat besi yang tinggi Sayuran merupakan makanan yang baik untuk semua orang, termasuk orang yang mengalami patah tulang. Selain kaya akan serat, beberapa sayuran seperti bayam, brokoli dan beberapa sayuran hijau lainnya juga mengandung kalsium dan zat besi yang dibutuhkan oleh penderita patah tulang. Dalam sebuah studi dijelaskan, zat besi adalah kofaktor enzim yang terlibat dalam sintesis kolagen, yang diperlukan untuk pembentukan tulang. Sebaliknya, kadar zat besi yang rendah justru dapat menurunkan kekuatan tulang.

pixabay.com 

5. Makanan dan buah-buahan yang mengandung vitamin C

Buah-buahan, seperti jeruk, stroberi, dan lemon, mengandung vitamin C yang tinggi dan bagus untuk penderita patah tulang. Vitamin C dikenal dengan sifat antioksidannya, yang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, yang sangat penting bagi penderita patah tulang selama masa penyembuhan. Selain itu, vitamin C juga berperan dalam pembentukan jaringan tulang baru bagi penderita patah tulang.

pixabay.com 

Baca juga:     Menjaga kesehatan mata 

                      Menjaga kesehatanjantung

                      Mengatasi insomnia   

Read More

SEPUTAR FAKTA KOPI YANG MUNGKIN BELUM ANDA KETAHUI

 

pixabay.com 

Kopi merupakan minuman favorit semua orang, meski menjadi minuman favorit ternyata masih banyak fakta tentang kopi yang belum banyak diketahui orang. Kebanyakan orang hanya memahami kopi sebagai minuman pembangkit stamina. Sangat sedikit orang yang memahami semua komponen yang ada didalam dan diluar kopi. Soal khasiat dan bahayanya kopi juga masih simpang siur. Benarkah kopi ampuh meningkatkan konsentrasi dan mengusir kantuk? Bisakah kopi membahayakan tubuh?,dan apakah ada effek samping terlalu sering meminum kopi. Berikut adalah 9 fakta tentang kopi yang mungkin belum Anda ketahui.

1. BIJI KOPI ADALAH BUAH.

Siapa yang pernah melihat buah kopi? Anda tidak salah baca! Kopi sebenarnya adalah buah dan termasuk dalam varietas buah beri. Oleh karena itu kopi merupakan jenis dari buah-buahan.

pixabay.com 

2. KOPI ADALAH KOMODITAS DAGANG TERBESAR KEDUA DI DUNIA

Ya betul, anda tidak salah membaca kopi merupakan komoditas terbesar kedua di dunia setelah minyak mentah

3. BRAZIL ADALAH PENGHASIL KOPI TERBESAR DI DUNIA

Brasil memiliki area penanaman kopi sekitar 27.000 kilometer persegi. Produksi kopi Brazil pada tahun 2020 mencapai 63,4 juta kantong 60 kg. hal ini menjadikan brazil sebagai penghasil kopi terbesar didunia. Indonesia Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), produksi kopi Indonesia mencapai 774.600 ton atau 11,95 juta kantong pada tahun 2020. Output ini menempatkan Indonesia pada urutan ketiga produsen kopi terbesar di dunia.

4. DINIKMATI SEJAK ABAD KE-9

Ternyata kopi sudah dinikmati sejak abad ke-9. Mengutip Good Housekeeping, sebuah legenda mengatakan bahwa kopi sudah dinikmati sejak abad ke-9. Saat itu, penggembala kambing melihat ternaknya Setelah memakan biji kopi, terjaga sepanjang malam.

5. TINGGI POHON KOPI BISA MENCAPAI 9 METER

Tinggi pohon kopi bisa mencapai 30 kaki (atau sekitar 9 meter), tetapi kebanyakan pohon dipangkas hingga 10 kaki (atau 3 meter) untuk memudahkan pengumpulan biji kopi.

6. PEMINUM KOPI CENDERUNG HIDUP LEBIH LAMA

Menurut Harvard Health Publishing, penelitian telah menunjukkan minum tiga hingga empat cangkir kopi sehari dapat hidup lebih lama serta dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, dan penyakit Parkinson.

7. SECANGKIR KOPI HITAM HANYA MENGANDUNG 1 KALORI.

Jika Anda hanya membuat kopi hitam tanpa gula, tanpa krim, dan susu, Anda hanya akan mendapatkan 1 kalori. Tapi saat Anda menambahkan pemanis dan susu, kalorinya naik berkali-kali lipat.

8. TINGKATKAN SUASANA HATI ANDA

Kafein dapat meningkatkan suasana hati atau mood. Suasana hati yang baik ini pada akhirnya akan membantu mengurangi depresi.

9. MENGURANGI RISIKO DIABETES TIPE 2

Diabetes tipe 2 adalah masalah kesehatan serius yang saat ini mempengaruhi jutaan orang di seluruh dunia

Penelitian telah menemukan bahwa orang yang minum kopi paling banyak memiliki risiko 23-50% lebih rendah terkena kondisi ini. Satu studi menunjukkan penurunan setinggi 67%. Menurut penelitian dari 18 studi yang melibatkan total 457.922 orang, meminum secangkir kopi setiap hari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2 sebanyak 7%.

Baca juga: Fakta unik dan manfaat pisang 

                : Manfaat kopi menurunkan struk 

Read More

Seputar Manfaat Kopi, Dari Mengurangi resiko penyakit kanker hingga Penyebab Insomnia

 

pixabay.com 

Siapa yang tidak suka minum kopi?, bahkan mungkin diantara kalian pecinta kopi, atau salah satu penikmat sejati. Budaya minum kopi atau istilahnya 'Ngopi' sudah menjadi kebiasaan masyarakat Indonesia. Kita sering melihat orang tua kita, terutama bapak-bapak menyeruput kopi panas di pagi hari sambil membaca koran di depan teras rumah. Kopi merupakan salah satu minuman yang erat kaitannya dengan budaya masyarakat Indonesia. 

A. KANDUNGAN DALAM KOPI

1. Kafein

Kafein adalah senyawa kimia alkaloid yang dikenal sebagai trimethylsantine dengan rumus molekul C8H10N4O2. Jumlah kafein dalam kopi adalah antara 1 dan 1,5%. Kandungan kafein pada kopi memiliki efek yang berbeda-beda pada setiap orang. Beberapa orang akan langsung merasakan efeknya, sementara yang lain tidak merasakan apa-apa. Kandungan kafein dalam kopi secara bertahap dapat menekan pertumbuhan sel kanker dan dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2 dengan menjaga sensitivitas tubuh terhadap insulin. Kafein dalam kopi juga terbukti dapat mencegah serangan jantung. Dalam beberapa kasus, minum kopi juga bisa membantu tubuh tetap terjaga dan meningkatkan konsentrasi, namun tidak signifikan.

2. Asam klorogenat

Klorogenat adalah senyawa fenilpropanoid yang tersebar luas di berbagai bagian tanaman.

Salah satu sifat asam klorogenat yang dihasilkan dari kopi adalah sebagai antioksidan eksogen yang berperan dalam mencegah kerusakan sel dan menghambat pertumbuhan sel kanker.

B. MANFAAT MINUM KOPI

Melansir Healthline, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari minum kopi.

1. Mampu mengurangi resiko kanker.

Kanker merupakan salah satu penyebab utama kematian di seluruh dunia. Gejala kanker ditandai dengan pertumbuhan sel yang tidak terkendali di dalam tubuh. Manfaat kopi diklaim dapat menurunkan risiko kanker hati dan kanker kolorektal. Sebuah studi yang diterbitkan oleh Elsevier pada tahun 2007 menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko kanker hati 40% lebih rendah.

2. Mampu menurunkan berat badan

Manfaat minum kopi selanjutnya adalah menurunkan berat badan. Kafein ditemukan di sebagian besar suplemen pembakar lemak. Zat ini adalah salah satu dari sedikit zat alami yang telah terbukti mampu membantu membakar lemak. Penelitian telah menunjukkan bahwa kafein secara khusus dapat meningkatkan pembakaran lemak hingga 10% pada orang gemuk dan 29% pada orang kurus. Namun, efek ini dapat berkurang pada peminum kopi jangka panjang.

3. Manfaat kopi melindungi hati

Hati adalah organ luar biasa yang melakukan banyak fungsi penting bagi tubuh kita. Beberapa penyakit umum yang berhubungan dengan hati antara lain hepatitis, penyakit hati berlemak, dan penyakit hati lainnya. Banyak dari kondisi ini dapat menyebabkan sirosis, di mana sebagian besar hati digantikan oleh jaringan parut. Menariknya, kopi dapat melindungi hati dari sirosis. Orang yang minum 4 atau lebih cangkir kopi sehari telah terbukti memiliki risiko sirosis hingga 80% lebih rendah.

4. Kopi meningkatkan mood

Efek kafein pada kopi dapat meningkatkan suasana hati atau mood. Suasana hati yang baik ini pada akhirnya akan membantu mengurangi depresi. Faktanya, penelitian menunjukkan bahwa kopi membantu mencegah risiko bunuh diri. Efek minum kopi dapat meningkatkan tekanan darah sebesar 3-4 mm/Hg. Biasanya efeknya ringan dan hilang jika rutin minum kopi. Beberapa bukti menunjukkan bahwa minum kopi dapat menurunkan risiko stroke pada wanita peminum kopi. Sementara itu, sebuah studi tahun 2013 menemukan bahwa peminum kopi memiliki risiko stroke 20% lebih rendah daripada bukan peminum. Manfaat kopi memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, namun konsumsi yang berlebihan dapat mempengaruhi kesehatan.

5. Minum kopi meningkatkan energi dan fungsi otak

Manfaat minum kopi dapat mengurangi rasa lelah sehingga menambah energi. Ini karena tingginya kandungan stimulan yang disebut kafein, zat psikoaktif yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Setelah minum kopi, kafein diserap ke dalam aliran darah dan kemudian berjalan ke otak. Di otak, kafein memblokir adenosin, sebuah neurotransmitter. Ketika ini terjadi, jumlah norepinefrin dan dopamin meningkat. Selain itu, minum kopi secara rutin dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk daya ingat, suasana hati, dan kewaspadaan.

 

C. EFEK NEGATIF MINUM KOPI

Kopi memang minuman yang menyehatkan. Kopi mengandung kafein, zat yang dapat meningkatkan suasana hati, metabolisme, kinerja mental dan fisik. Kopi dapat dikonsumsi dengan aman dalam jumlah kecil hingga sedang. Namun, kopi dengan kafein dosis tinggi bisa menimbulkan efek negatif bahkan berbahaya.

Meski begitu, efek ini bisa dialami secara berbeda pada setiap orang. Beberapa orang dapat mengonsumsi lebih banyak kafein dan tidak mengalami efek samping. Namun, orang yang tidak terbiasa atau tidak menyukai kafein mungkin mengalami gejala yang tidak menyenangkan. Berikut adalah beberapa efek negatif dari minum terlalu banyak kopi:

 

1. Perasaan khawatir

Kafein diketahui dapat meningkatkan kewaspadaan. Namun, pada dosis tinggi, efek minum kopi bisa menimbulkan kecemasan dan kegugupan. Gangguan kecemasan yang diinduksi kafein adalah salah satu dari empat gangguan kejiwaan. Sedangkan minum kopi dengan Dosis sedang juga telah terbukti menyebabkan pernapasan cepat dan peningkatan tingkat stres. Jika Anda merasa sering merasa cemas atau gelisah setelah minum kopi, sebaiknya kurangi atau batasi asupannya.

pixabay.com 

2. Susah tidur

Kemampuan kafein untuk membangunkan tubuh dari tidur merupakan hal yang patut diperhitungkan. Di sisi lain, terlalu banyak kafein dapat membuat seseorang sulit mendapatkan tidur yang berkualitas. Minum kopi terlalu sering dapat mengurangi waktu tidur, terutama pada orang dewasa atau orang lanjut usia.

Anda mungkin tidak menyadari bahwa terlalu banyak kafein dapat mengganggu tidur atau menyebabkan insomnia. Selain itu, efek dari kafein memerlukan waktu beberapa jam untuk hilang. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan jumlah dan waktu konsumsi kopi untuk mengoptimalkan tidur.

pixabay.com 

3. Tekanan darah tinggi

Secara keseluruhan, kafein tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau stroke pada kebanyakan orang. Namun, kafein telah terbukti meningkatkan tekanan darah karena efek stimulan sistem sarafnya. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko serangan jantung dan stroke karena dapat merusak arteri dari waktu ke waktu. Akibatnya, aliran darah ke jantung dan otak terhambat.

Untungnya, efek kafein pada tekanan darah tampaknya bersifat sementara. Namun, perhatikan seberapa banyak dan kapan Anda minum kopi, terutama jika Anda sudah memiliki tekanan darah tinggi.

Read More

FAKTA UNIK DAN MANFAAT BUAH PISANG

 

pixabay.com

Pisang merupakan buah yang biasa ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Buah ini menjadi konsumsi sehari-hari untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian. Indonesia memiliki sekitar 200 varietas pisang yang tersebar di seluruh pulau. Banyak orang yang tidak mengetahui manfaat farmakologi pisang karena kurangnya kesadaran masyarakat dan sosialisasi akan manfaat pisang. Hal ini membuat masyarakat lebih cenderung untuk hanya makan buahnya saja tanpa ingin mengetahui lebih lanjut akan manfaatnya.

Manfaat pisang yang biasa dikonsumsi perlu dianalisis lebih lanjut untuk mengedukasi masyarakat. Berdasarkan tinjauan literatur dari hasil penelitian disimpulkan bahwa pisang memiliki banyak manfaat dan khasiat di bagian daging buah yang biasa dikonsumsi.

NILAI GIZI BUAH PISANG

Dilansir Healthline, berikut kandungan nutrisi pisang yang bermanfaat bagi kesehatan:

Pertama karbohidrat. Pisang merupakan sumber karbohidrat yang kaya, terutama dalam bentuk pati pada pisang mentah dan gula pada pisang matang. Komponen utama pisang mentah adalah pati. Pisang hijau mengandung pati hingga 80%. Selama pematangan, pati diubah menjadi gula. Gula yang paling umum ditemukan dalam pisang adalah sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Pisang yang matang dapat memiliki kandungan gula hingga 16%.

Kedua Serat. Pisang juga merupakan sumber serat yang baik. Beberapa pektin dalam pisang larut dalam air, terutama saat pisang sudah matang. Saat pisang matang, persentase pektin yang larut dalam air meningkat, yang merupakan salah satu alasan utama pisang memiliki tekstur yang lembut seiring bertambahnya usia.

Ketiga Vitamin dan mineral. Pisang merupakan sumber yang kaya akan vitamin dan mineral, terutama vitamin B6, vitamin C, dan potasium.

Keempat mengandung Kalium. Makanan kaya potasium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Kelima memiliki kandungan Vitamin B6. Pisang kaya akan vitamin B6. Satu buah pisang berukuran sedang dapat memenuhi 33% kebutuhan vitamin B6 harian Anda. 6.Vitamin C:

Keenam mengandung vitamin C. Seperti kebanyakan buah, pisang adalah sumber vitamin C yang baik.

Baca juga: fakta unik kopi yang mungkin belum anda ketahui

MANFAAT PISANG UNTUK KESEHATAN

Seperti dilansir dari Departemen Kesehatan, manfaat kesehatan dari buah pisang sangat banyak. Berikut adalah beberapa manfaat buah pisang untuk kesehatan

Membantu menurunkan tekanan darah tinggi

Kalium dalam pisang dapat membantu mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit agar tekanan darah tetap stabil. Serat dalam pisang dapat mengikat lemak, sehingga mencegah pembentukan plak. Plak dapat menyusut bahkan menyumbat pembuluh darah sehingga menyebabkan tekanan darah meningkat.

Sumber karbohidrat dan vitamin A

Pisang kaya akan vitamin dan serat. Dibandingkan dengan apel, pisang mengandung karbohidrat dua kali lebih banyak dan vitamin A lima kali lebih banyak. Selain itu, pisang juga kaya akan magnesium dan potasium yang penting untuk menjaga bentuk tubuh.

Pisang meningkatkan metabolisme

Tidak perlu obat. bagi yang susah buang air besar bisa mengonsumsi pisang sebagai langkah pengobatan. Karena pisang dapat membantu mempercepat pembuangan sisa-sisa metabolisme.

Meningkatkan kekebalan

Apakah Anda aktif dan senang berolahraga? Kandungan vitamin A, C dan B6 yang ada pada pisang meningkatkan kekebalan tubuh terhadap infeksi.

Memperlancar aliran oksigen ke otak

Pisang kaya akan potasium, mineral penting untuk menjaga fungsi jantung dan sirkulasi darah. Oleh karena itu, sirkulasi oksigen ke otak terjamin dan stroke akibat tekanan darah tinggi dapat dicegah.

Mengatasi penyakit anemia

Salah satu hal penting lainnya dalam pisang adalah zat besi. Oleh karena itu, buah ini sangat baik untuk penderita anemia. Khususnya untuk membantu pembentukan hemoglobin, atau protein yang mengandung zat besi.

Menurunkan berat badan

Bagi pelaku diet, karbohidrat kompleks dalam pisang tidak meningkatkan kadar gula darah secara signifikan. Selain itu, pisang juga rendah lemak sehingga sangat aman bagi peserta program penurunan berat badan.

Meningkatkan mood seseorang

Bisakah makanan membantu orang merasa baik? Ya, jika makanan tersebut termasuk "makanan mood", yaitu makanan yang mendorong pembentukan hormon serotonin di otak. Hormon ini menyebabkan perasaan euforia.

Bisa digunakan untuk perawatan kulit

Pisang yang dicampur dengan madu efektif untuk kulit yang kering. Baik juga untuk merawat kulit orang lanjut usia yang cenderung kering. Selain itu, pisang juga bagus untuk mengobati jerawat. Tipsnya:

Hancurkan pisang matang dan oleskan pada wajah yang berjerawat. Biarkan selama 15 hingga 30 menit lalu bersihkan. Lakukan secara rutin hingga jerawat hilang.

FAKTA UNIK BUAH PISANG

Buah tertua di dunia

Pisang pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat pada tahun 1876. Saat itu, Amerika Serikat sedang merayakan hari jadi yang ke-100. Ternyata, jauh sebelum itu, pisang sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu dan berasal dari sebuah hutan di Malaysia.

Kaya akan nilai gizi

Setiap buah pisang mengandung nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Dalam 100 gram pisang, terdapat 0,8 gram protein, 30,2 gram karbohidrat, 8,1 serat, 12 miligram kalsium, dan 3 miligram sodium. Selain itu, pisang juga mengandung berbagai mineral seperti betakaroten, vitamin B kompleks, vitamin C, dan niacin yang sangat membantu kesehatan tubuh.

Salah satu kelompok berry

Ternyata, pisang termasuk salah satu kelompok dari buah berry. Ini karena pisang memiliki biji di dalam buahnya. Selain itu, buah pisang dapat dianggap sebagai buah beri jika memiliki struktur tiga lapisan.

pixabay.com 

Pisang tidak memiliki pohon

Pisang tidak tumbuh di pohon. Buah ini berkembang dari struktur akar dengan batang di atas tanah.  

Baca juga: Manfaat kopi bagi kesehatan dari mengurangi kanker hingga penyebab insomnia

 

Read More